Lorsque nous avons repris le domaine du Château Le Rosey en 2000, notre intention était de faire les meilleurs vins possibles et, partant, de participer le plus activement possible à l’ennoblissement général des vins de La Côte, initié par quelques autres avant nous. De planter des cépages aimés et exalter leur potentiel sur ce magnifique terroir par la production exclusive de mono-cépages. De réintroduire l’élevage en barriques, de proposer des vins de garde. De nous diriger vers une exploitation de plus en plus respectueuse de l’environnement.
A l’aube de 20 ans de travail passionné, notre petit domaine de 4.5 hectares AOC La Côte Grand Cru, planté de 11 différents cépages récoltés à la main, nous permet de proposer 15 vins différents, tous issus de mono-cépages et bénéficiant du label Bio Fédéral (agriculture biologique) et en reconversion biodynamique.
 
En septembre 2018, la Fédération Vaudoise des Vignerons décerne au Château Le Rosey la prestigieuse mention de Premier Grand Cru* pour son Garanoir 2018Le Château Le Rosey est aujourd’hui le premier domaine certifié Bio Fédéral et Biodynamie en reconversion à recevoir cette mention pour un rouge – et le seul domaine à être distingué pour un Garanoir.
Dans l’entier du canton, seule une trentaine de vins ont eu cette année l’honneur d’être élevés à ce rang suprême.
 
Ce qui prouve que l’on peut, ici aussi, proposer des vins rouges de garde et de haute qualité tout en étant au plus haut point respectueux de l’environnement, du terroir et des hommes. 
Nous sommes émus, heureux, fiers… et reconnaissants envers toutes celles et ceux qui ont rendu cela possible.
 
*Un rigoureux cahier des charges doit être respecté pour recevoir et garder cette mention, qui doit être confirmée pour chaque millésime par un contrôle des vignes et une nouvelle dégustation d’agrément. Elle est réservée aux meilleurs ambassadeurs des grands vins de garde du canton. La capacité de produire avec constance une qualité supérieure justifie leur place au sommet de la hiérarchie des crus vaudois. 
 

Garanoir Premier Grand Cru

2018 — Hybride gamay-reichensteiner

Cépage suisse. Robe rubis moyennement foncée. Vin aux arômes subtils et complexe de mûres et de violette. La masse tannique est homogène et soyeuse. Un vin gourmand, fin, puissant et élégant.

Bouteille: 23.00CHF (75cl)

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