Elaboré à l’origine pour être vinifié avec le chasselas, ce cépage nous a semblé posséder assez de qualités intrinsèques pour être élevé en monocépage. Robe jaune paille aux reflets dorés. Notes végétales et minérales, accompagnées de notes de fruits blancs. Originalité et finesse feront de ce vin un grand moment de découverte.